沖縄旅行記2014 ～沖縄そば編～
こんにちは。
沖縄好き、元気食アドバイザーの名畑（なばた）のぞみです。
沖縄好きを勝手に名乗っている私！
何度行っても新しいものに出会えて、元気をもらえます。
今回は２泊３日の旅程でしたが、お昼は３回すべて沖縄そば！
何だか、その土地で食べられているものに惹かれてしまうんです。
特に沖縄そばは地域性が良く出ていて、那覇市は・・・とか、
北部のスープは・・・石垣島の麺は・・・とかいろいろあるんです。
まさにソウルフードって感じがします。
まぁ、そんなウンチクはおいといて。
いずれのお店も美味しかったんで、皆さんに紹介しますね。
近くに行くことがあったら是非どうぞ♪
＜初日のお昼＞
沖縄本島の北部、観光名所になりつつある「古宇利島（こうりじま）」を目指します。
でも、その途中で腹ごしらえ。
古宇利大橋がかかる屋我地島（やがじじま）の公民館ちかくにある「花すば」さん。
（風があって、のぼりが裏返しに・・・残念。）
ここは沖縄のスポットを紹介する番組で知ったのですが、
透き通るような透明度の高いスープが絶品なんです。
トッピングの三枚肉やソーキ（骨付きばら肉）を見てガッツリ系？と
思いきや、さっぱりなのにあと引くスープのおかげで食が細いはずの私もペロリ、スープまでいただいて完食しました。
ご夫婦仲良くやっている素敵なお店です。
今回は沖縄そばを注文しましたが、ジューシー（沖縄風炊き込みご飯）のセットもお勧めです。
＜二日めのお昼＞
沖縄のやはり北部にある国頭村（くにがみそん）にある「くんじゃんそば」
国頭をこのあたりでは「くんじゃん」と呼ぶそうです。
観光ガイドに載っていたのですが、「添加物を使用しないで作っています」の一言に惹かれやってきました。
こちらでは、食券を先に買ってテーブルで待ちます。
待ち時間もほとんどなく、ソバが出てきました。
カウンターの上においてあるジューシーが目に付き、それも購入。
2個で200円という素朴なお値段♪
ソバは、少し柔らかめでスープは出汁が効いていました。
最初、少し薄めかな～と思っていたのですが、ソバの上の三枚肉から適度な味が染み出し
それはそれは美味しくいただきました！
＜最終日のお昼＞
国際通りの裏通りにあるお店「元祖大東ソバ」です。
こちらのルーツは南大東島。
麺はコシがあって食べ応えがあります。
大東島の塩を使用した自家製麺ですが、ここでしか味わえない美味しさです。
そして、大東寿司。
白身の魚を醤油とみりんでつけて、握りずしに仕上げてあります。
適度に浸かって照りが素敵でしょ？
大東島では、そばと寿司をセットで食べる習慣があるそうです。
大東寿司そばセットは1,000円というお値段。
温かいそばと寿司を交互に食べれる醍醐味（笑）はここでしか味わえません。
やば～い、3日間そば食べまくり～の日記でした。
写真を見ながら、味を思い出してヨダレが出まくりの私です。
美味しい食べ物は、幸せにしてくれますね～。
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