かんたん干しエビのふりかけ　脳にいい食べ物レシピ＃59

こんにちは。　
無添加サプリ通販「サプリ缶」店長＆沖縄好き健康アドバイザーの名畑（なばた）のぞみです。

手軽に作れて美味しい脳にいいレシピシリーズです。
今回も簡単で脳が喜びます。
今日はふりかけ！
骨も強くなって元気になりますよ♪

干しエビふりかけ

作り方です

（フードプロセッサが無い場合は、すり鉢で摺って細かくしたり、ビニール袋に入れて小さな棒で叩いて細かくしても出来ます。）

以上です(笑）

今日ののぞみポイント
お弁当やおにぎりにも重宝します。
お塩は少なめでも十分、具材からの味がでますよ。
タッパーに入れて湿気を防いでくださいね～

今日のレシピの脳にいいところ

干し海老
干し海老（桜えび）には、脳の栄養となるカルシウム・DHA・ビタミンB3・葉酸がたっぷり含まれています。
いつもの料理にちょっとプラスすることで脳がよろこぶメニューにすぐ変身します。
カルシウムをしっかりとって骨を丈夫にすることも、認知症予防のために大切なことです。
転倒をして、骨折してしまい入院して、そのまま認知症になる方も実は多くいらっしゃいます。
買うときは、着色料を使用していないものを選んでくださいね。

ごま
ごまのパワーは古くから知られていますね。
ビタミンBやE、カルシウムやカリウム、マンガンなどのミネラルが豊富ですし、コレステロール低下作用のあるリノール酸やオレイン酸をバランスよく含んでいます。
特に有名なのは、強い抗酸化作用を持つゴマリグナンです。
ゴマリグナンは、細胞膜の酸化を防いで身体と脳の老化を守ってくれます。
胡麻和えやフリカケ、色々な料理に重宝しますね。

青のり
ビタミン類も豊富ですが、特にマグネシウムが多いのがいいですね。
カルシウムと一緒に摂ると骨が丈夫になるしイライラも防止します。
干しエビと一緒に食べる事で、更に強くてしなやかな骨作りに協力してくれます。

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まとめ

毎日食べるもので、骨が丈夫になればしめたものですね。
今日紹介したふりかけは、超簡単で作り置きが可能ですので、いつも常備してくださいね。
骨を丈夫にすることで、散歩も楽しくなります。
楽しく散歩をして、季節の花々を見るだけでも脳が活性化されます。
お近くに住むお父さんやお母さんのプレゼントに手作りのフリカケもいいですよね。
喜ばれること間違い無しです！