手作り味噌で日々を楽しみませんか？
出来ることをひとつひとつ大切にこだわる
そんな積み重ねが生活を豊かにしていきますね(#^.^#)
こんにちは。
沖縄好き、発酵食品コーディネーターの名畑(＠NozomiNabata)です。
先日は立川にあるアトリエ陶喜さんで味噌作りでした♪
こちらが主催の辻本喜代美さん♪
日々陶器と向き合い、体とココロを大切にしながら、とても丁寧な暮らしをしていらっしゃる方です。
アトリエ陶喜さんでは、レギュラーレッスンや、ビジター、トライアルレッスンなどを行っています。興味のある方はお問い合わせくださいね！！
今回も6人の方に味噌作りを体験していただきました～～
と言っても、3人はコアなリピーターさんです。
今回は米麹と麦麹の合わせ味噌に挑戦してもらいました。
出来たお味噌の赤ちゃんがこちらです♪
味噌を作っている間も
「匂いがいい」「手でこねるのは気持ちいい」
「楽しい」など味噌たちに楽しい言葉を浴びせながら
サクサクと作りました～～！
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毎日を豊かにするって何だろう？
と時々思います
それは、毎日好きなことをするのもいいかもしれませんが
それだけではないですよね
沖縄が好きだけど、毎日沖縄に行って楽しめば
毎日が豊かになるかというと、そうとは限りません
手作り味噌を作っているときに
お弁当の話が出ました
自分のお昼を適当なタッパーに適当に入れていたというAさん
お弁当箱をもらってからというもの
彩や入れる具材にも気をつけると
お弁当を作るときの楽しみ開けるときの楽しみが増え
お弁当の時間がさらに豊かになったと！
目の前にある単なるお弁当ですが
美味しくなるように作ったお弁当と
適当に作ったお弁当では開けるときの幸せ
食べるときの幸せが違うと思いませんか？
自分の事や家族の事
想いを込めて食べ物を作る、それを食べる
それだけで毎日が豊かな時間ですね
毎日をちょっとだけ丁寧に生きることが
今日と明日、明後日の豊かな時間に繋がります
毎日のお料理も味にちょっとだけこだわったり
器にこだわって食事の時間を思い切り楽しむ
そんなことでも、心が喜びます！
あなたの時間を一つ一つ楽しんでみませんか？
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お味噌もお気に入りの味噌があると
毎日が豊かな時間になると思います！
味噌はみんなで作ると楽しい！って気持ちが連鎖して
とっても美味しい味噌に出来上がります！
美味しくって楽しくって
毎日のお料理が楽になる手作り味噌を
あなたも作ってみませんか？
味噌ができるまでは、LINEでしっかりサポートしますよ
あなたのお家まで出張もしますので
お気軽にお問い合わせくださいね～～
ここまでお読みいただき
ありがとうございます。
| 名畑からのお知らせ |
手作り味噌教室 in ナーリッシュさん 2023年4月8日 5月13日
手作り味噌教室 in アトリエ陶喜さん 2023年4月29日 5月27日
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