梅雨のジメジメからくる不調は味噌汁でやっつけよう！

こんにちは。
沖縄好き、発酵食品コーディネーターの名畑(＠NozomiNabata)です。

1年に数回、東京にある会社さんにお邪魔して味噌教室を行っています。
健康食品を販売している会社さんなのですが、会社で働く社員さん達がより健康になるようにと開催してくださってます。
健康食品を売るのではなく、「健康になっていただく」ことを目標にしているとのこと！
こんな会社に勤められる社員さんは幸せですね！

最初の手作り味噌に挑戦したのが12月の末で、その時の味噌はこんな感じ♬

こんなに白かった味噌が、いい色にそれぞれ熟成されたようです。

5月になり、それぞれの味噌が美味しくなったようでいろいろな料理を楽しんでくださってます。

豚汁

豚汁・・・・・豚汁率が高いスタッフです(*´Д｀)

手作り味噌につけると、お肉も柔らかくなるので漬け込んで焼いたら、めちゃ美味しかったとか(^^)/

ついでに、私のかに味噌汁(#^.^#)

エビ殻を出汁にしたエビ汁

「手作りをすると味噌は出汁もいらず飲むだけなので、本当に便利で簡単、美味しい！」と笑顔で答えていただきとても嬉しい気持ちになりました！

梅雨の時期こそ味噌汁を

今年の梅雨は例年に比べて早いお越しです(#^.^#)
梅雨の時期のジメジメは湿度のせいで気分も悪いですが、腸内環境や自律神経にも影響を与えます。

腸内環境と自律神経もお互いに影響を与え合う関係であるため、腸内環境を整えることは免疫力を高めたり、自律神経の乱れを抑えたりすると考えられています。
こんな時期こそ手作り味噌汁を活用しましょう。
味噌で腸内環境をよくする＋体を温めることで、毎朝すっきりとトイレタイムを迎えられますし、何より気分が良く1日を過ごせます。
梅雨時期は身体が冷える時期ですので、お味噌汁を飲んで元気に過ごしてくださいね。