美味しくて楽しくて、料理が楽になる魔法の調味料！
こんにちは。
沖縄好き、発酵食品コーディネーターの名畑(＠NozomiNabata)です。
先日はアトリエ陶喜さんで味噌作りでした♪
こちらが主催の辻本喜代美さん♪
日々陶器と向き合い、体とココロを大切にしながら、とても丁寧な暮らしをしていらっしゃる方です。
アトリエ陶喜さんでは、レギュラーレッスンや、ビジター、トライアルレッスンなどを行っています。興味のある方はお問い合わせくださいね！！
今回は
午前の部大人3名子供4名
小さな子供たちのおててが可愛いかった～～(#^.^#)
午後の部は大人4名
たくさんの方に参加していただきました
こちらが出来たてのお味噌たちです♪
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味噌なんか買っちゃえばいいんじゃないの？
10年ほど前は本気で思ってました私
安いしね
わざわざ大豆煮て作るなんて時間がもったいない！って
でもね
作ってみて実際に使い始めて分かったのですよ
出汁を本格的にとらなくても
野菜の出汁だけで十分美味しいこと
家族の体調が良くなること
自然の味だから、季節の野菜が美味しく感じられること
味噌の熟成具合によって美味しさが変わること
熟成が短い味噌の良さ
熟成が長い味噌の良さ
作りたての美味しさ
翌日の時間の経った味噌の美味しさ
季節の時々の時間の移ろいのような
時間を楽しめること
一番は料理が楽になることかな！
お野菜や具材を煮て、味噌を溶く
それだけで立派な美味しい料理が出来上がるの
今回は親子で参加してくださったお子さんが
お母さんとお父さん、家族のために
味噌が出来たら味噌汁を作る！って
言ってくれてとっても嬉しかったな～
家族のための料理は
家族が分担して作るとみんなが喜ぶよね
味噌はみんなで作ると楽しい！って気持ちが連鎖して
とっても美味しい味噌に出来上がるのよ！
美味しくって楽しくって
毎日のお料理が楽になる手作り味噌を
あなたも作ってみませんか？
味噌ができるまでは、LINEでしっかりサポートしますよ
あなたのお家まで出張もしますので
お気軽にお問い合わせくださいね～～
ここまでお読みいただき
ありがとうございます。
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手作り味噌教室 in ナーリッシュさん 2月18日、3月11日
手作り味噌教室 in アトリエ陶喜さん 3月25日
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