夏休み企画　「親子で楽しくみそづくり」をやります！

こんにちは。
沖縄好き、健康食プロデューサーの名畑(＠NozomiNabata)です。

毎日こんなに暑いと、ついつい冷たいものばかりになってしまいがちです。でも汗をかいた分、体は冷えています。かいた汗から大量のミネラルも失われるので、体は大打撃を受けてしまうのがこの時期です。
この時期は体をなるべく温めること、ビタミンやミネラルを体の中に入れることが必要になります。

体を温めることとビタミンミネラルを摂ることの両方を叶えてくれるのがお味噌汁です。旬の野菜や乾物などをたくさん入れたお味噌汁ならば、大豆の栄養と野菜の栄養、そして発酵食品でとれる酵素が体を元気にしてくれますし、温かいお味噌汁を飲むことでジンワリと体を温めてくれます。
ホッとした瞬間を味わえるお味噌汁を飲む時間は、体が一番喜んでくれているときです。
そして大豆の栄養と発酵の力を十分に味わえるのが手作りの味噌です。

お味噌は買うものと思われているけれど、案外簡単に作れるんですよ。しかも豆の種類や麹の種類や量、塩、育てる環境によって味が違ってくるのがお味噌の面白いところです。

今回は親子で作るイベントをやりますよ。
味噌づくりだけではなく、大豆のあれこれを探っていく企画です。夏休みのいい思い出にしてほしいなぁと思います。
お味噌を夏に作れば、通常6か月ほど熟成に必要ですが、３～4か月で出来上がるので手軽にできるチャンスなんです。親子で作って、親子で育てて、お味噌が出来上がったら、「このお味噌は〇〇ちゃんが作ったお味噌なんだよね～～一緒にお味噌汁を作ろうね～～」と親子で楽しくお味噌汁を作るチャンスもできちゃう楽しい企画♪手作り味噌は、どこのお味噌よりも美味しいいという、いわゆる手前味噌をぜひ実感してほしいと思います。

日時　2018年8月25日土曜日　14時から16時

場所　横浜市鶴見区本町通り4-171-23　潮田交流プラザ2F

今回は親子で10組を募集しております。お申し込みは潮田地区センター　045-511-0765までお願いします。

食事以外で体を温めるためには、1日の終わりに湯船につかることです。体の冷えから解消されます。その時はぬるいお湯で大丈夫です。1日1回体を温めましょう。設定温度が低いのに、湯船に入ると「熱いな」と感じることも多いのではないでしょうか。それは、体が冷えてしまっている証拠ですよ。1日1回が無理ならば、2～3日に1度でもやってみましょう。翌日の汗のかき方、疲れの度合い、胃腸の感じが違ってくるはずです。

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私もお味噌を作ってみたい！という方もお気軽にお問い合わせくださいね。