2026年も手作り味噌で元気に過ごしましょう♪

こんにちは。
沖縄好き、発酵食品コーディネーターの名畑(＠NozomiNabata)です。

2025年もたくさんの方にご参加いただき
味噌教室を25回開催しました♪

農家さんたちが心を込めて作った大豆たちを主役にして
麹と塩と合わせて作りますが
その時々で参加してくださった方のたくさんの笑顔で
更に美味しい味噌が出来上がりました！

夏には骨折というハプニングがあり
2か月ほどお休みいたしましたが
たくさんの方に感謝感謝です

黒豆
あずき
青大豆
秘伝豆
くるみ大豆
を
米麹、麦麹、豆麹
そして
全国各地の天然塩で
色々な味噌を楽しんでもらいました(#^.^#)

今年前半に作った方々はもう食べているころだと思います
家族皆様で笑顔になっていると嬉しいです

手作り味噌は単に調味料ではなく
家族の腸を元気にして
笑顔にして
健康に過ごすためのスーパーフードだと考えています！

また手作りすることで日本で作られた大豆や
麹、塩を購入することで
地産地消に繋がりますよね

来年も農家さんや製品づくりをしている方々を
しっかり応援するために味噌教室を開催します！

みらいのために私たちが出来ることをコツコツと
やっていきましょう！
そして私たち自身が健康で過ごすこと
楽しく生きることも大切です

みそ作りをやってみたいな～～～と
思っている方は是非遊びに来てくださいね！

来年もよろしくお願いします(#^.^#)

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ここまでお読みいただき
ありがとうございます。
私は手作り味噌と発酵料理で皆さんの健康を
そして農家さんたちを応援します！

手作り味噌が当たり前の世の中に！を目指してます(#^.^#)

手作り味噌教室　in アトリエ陶喜さん併設Cafe陶水花さん

2026年1月24日（土）青大豆の基本味噌

2026年2月22日（日）あずき味噌

2026年3月28日（土）青大豆の基本味噌

お申し込みはこちらから
辻本さんのサイトにとびます。
手作り味噌教室　in ナーリッシュさん

2026年1月16日（金）あずき味噌

2026年2月6日（金）青大豆の味噌

2026年3月6日（金）くるみ豆の味噌ナーリッシュさんでも味噌教室のお申し込みはこちらから
お問い合わせナーリッシュさんではお友達同士で開催していただく
仲間で味噌♬も人気です(#^.^#)
気になる方はお気軽にお問い合わせください！！
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