ガン予防と食事の関係って？

by 名畑のぞみ · 公開 2015年4月24日 · 更新済み 2020年8月28日

ベランダに植えているシークワァーサーの花が咲き始め、受粉作業が最近の日課になっている、無添加サプリ通販「サプリ缶」店長＆沖縄好き健康アドバイザーの名畑（なばた）のぞみです。こんにちは。

今日は、楽しく食事をすると免疫力が上がってガン予防になるというお話。
免疫力が高いと病気にかからない、早く治ると言われています。

そもそも免疫って何？

免疫は｢身体を守る」システムですが様々な役割があります。
１）自己防衛
　　外からバイ菌やウィルスが入って身体に害を与えないように防衛すること
２）恒常性を保つ
　　身体の機能のバランスを正常に維持する
３）自然治癒
　　傷ついたり古くなった細胞を修復・再生する

今回は特に自己防衛と恒常性についてのお話になります。
人間の体は免疫というシステムによって、病原菌などの異物が侵入したときや、自分の細胞が変質してしまったとき、これらを殺傷して身体を守るんです。
さらに、もし外敵が入ってしまったら、その被害を最小限に抑えるために免疫は働き続けます。
敵は外から来るばかりでないんですよ。
人の身体は、身体の機能のバランスを維持しようとする性質がありますが、その機能が壊れた場合も病気になりますから正常な状態を保てるよう働いています。
この状態が壊れることがあります。

例えば、ガンがそれにあたります。
細胞が体の中で異常な変化を起こして発生し、健康な人でも毎日、数千個のガン細胞が発生していると言われています。
それを免疫が、瞬時に働きガンへ進行させないことで正常化が保たれます。

免疫が強ければ、病気知らずでいることができるんです。

あなたの免疫は何歳でしょうか

簡単なテストを載せてみました。やってみてくださいね。

結果が良かった人は、今の生活を続けてください。
もし結果が悪くても、少しずつ変えていくことで免疫は上がります。
良くない結果を引きずらないで、免疫を上げるチャンスと思ってくださいね。

免疫システムの主役はＮＫ細胞

身体のいろいろな器官がそれぞれに働いて免疫というシステムが出来上がっているのですが、特に注目されるのがナチュラルキラー細胞（ＮＫ細胞）です。
ＮＫ細胞は自ら敵を探して私たちの身体の中をめぐって、がん細胞のもとを見つけてやっつけてくれます。
ＮＫ細胞は、加齢やストレスによって数を減らしたり力が弱まります。
でも強くすることもできるんです。

毎日の食事でＮＫ細胞を活性化

どのような食事にすれば、ＮＫ細胞を活性化させて免疫力をあげられるんでしょうか。

よく噛んで食べるとか、体にいいものを選んで食べるとか、いろいろありますが、何よりバランスよくそして楽しく美味しく食べることが大事です。
ＮＫ細胞を弱らせるのはストレスですから、楽しいことをたくさんすればいいのです。
食事は誰でも毎日するものです。
その食事が楽しく美味しければ、免疫がアップすることは間違いありません。
元気に長生きしている方は、細かいことを気にせず、和食でも洋食でも中華でも、肉でも魚でも食べたいものを食べて楽しんでいます。
食事は栄養を摂取する大事な場でもありますが、精神的な満足を得る効果がありますよね。
楽しく食べる食事と嫌々食べる食事。
考えただけでも、身体に大きな影響があることが分かります。
ぜひ楽しみながら食事をして下さい。