ふーちゃんぷる　脳にいい食べ物レシピ＃100

こんにちは。
沖縄好き、元気食アドバイザーの名畑（なばた）のぞみです。

手軽に作れて美味しい「脳にいいレシピ」シリーズです。
今日も簡単♪
今回は１００回目。
何か珍しいもの･･･と思ったんですが、奇をてらわずお勧めしたい簡単な料理になりました（苦笑）
お麩は昔からたんぱく源として重宝されました。
小麦アレルギーやグルテンアレルギーの方にはお勧めできないですが、
お肉や魚が食べられない人にはとっても貴重です。
たんぱく質が無いと、細胞は元気に動いてくれませんからね。

いろんな野菜をまぜこぜで作るチャンプルは、野菜を丸ごと複数で入っているから栄養バランスもバッチリです。
元気のある食べ物は、ビタミンやミネラルバランスも整っているから元気なんですよ。
それを丸ごといただくことが、私たちの元気に繋がります。
元気のある野菜、食べてますか？
出来るだけ新鮮な野菜をしっかり食べてくださいね。

 
美味しく食べること、楽しく食べること大事ですね。
でも元気で生きるために食べてますか。
時間に追われて、｢食べること」を粗末にしていないでしょうか。
あなたの食べたもので、明日の元気、数年後の健康が変わってきます。
私が料理を紹介するのも、楽しく美味しく食べてそして元気になってほしいから。
簡単な料理でいいんです。
 
脳にいい食べ物シリーズとしていますが、脳のためにも身体のためにもなるレシピなんですよ。
お、面白い！と思ったら、作ってみてくださいね。

ふーちゃんぷる

以上です。

今日ののぞみポイント
沖縄料理屋さんでは、スパムを入れるところも多いので、スパムや豚肉、鶏肉を入れて、たんぱく質をプラスしても元気が出る食べ物になります。
アレンジも出来るので、野菜もいろいろ工夫するのも楽しいですね。
ソース味も意外と合うので、試してみてください。

野菜もたんぱく質もたっぷりとる事が認知症予防にも、元気のためにも必要です。
たくさん食べて、明日の元気につなげましょう。

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