脳にいいみそ汁　脳にいい食べ物レシピ＃78

こんにちは。　
無添加サプリ通販「サプリ缶」店長＆沖縄好き健康アドバイザーの名畑（なばた）のぞみです。

手軽に作れて美味しい「脳にいいレシピ」シリーズです。
今日はあっという間に説明が終ってしまうので、瞬きせずに見てくださいね。

脳にいいみそ汁

以上です。

見えましたか？
お味噌汁にしそ油を大さじ1杯入れる
はい、それだけです！
お味噌汁の具は、お好みでどうぞ。
これからの季節、キノコ類や根菜がいいかもしれません。
 
今日ののぞみポイント
オメガ3の油であれば、何でもよいので亜麻仁油などもいいですよ。
お味噌汁の味の邪魔をせずに、油で甘さが引き立ちます。
寒い時期は、油が膜となってお味噌汁も冷めにくくなりますよ。
 

今日のレシピの脳にいいところ

しそ油（エゴマ）
しそ油に含まれる注目成分の1つが「オメガ3脂肪酸」です。
オメガ3脂肪酸は人間の脳に必要不可欠な成分であり、脳神経や視神経の正常な働きに有効なのです。
また、これらの脂肪酸はイワシやサバなどの「青魚」にも多く含まれており、青魚から摂取しても良いのですが、青魚が苦手な人であれば、しそ油などのオメガ3の油の摂取をオススメします。

油って、こんなにたくさんの種類があるんです。
血管を若く保つ油はどれでしょうか？
さらに、最近ではオメガ3が「高血糖」や「高血圧」の抑制にも有効です。
どうせ摂るなら、身体にとって良い油にしましょう。
亜麻仁油でも代用可能です。

健康のこと料理のこと…ちょっと聞きたいなって思ったら

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まとめ

血管年齢って聞いた事がありますか？
年齢と共に血管も年をとり、硬くなったり詰まったりします。
血液を正常にめぐらせなくなるだけでなく、血管自体がボロボロになって、心臓や脳に様々な病気を引き起こしてしまいます。
血管の老化予防の作用がオメガ3の油です。
熱に弱いので、サラダにかけたり、お味噌汁に入れたり、スープに入れるなどして、取り入れてみてくださいね。
お肌の手入れをするように、血管も大切にしましょう。