物忘れを自覚したら食べる食材！

こんにちは。　
無添加サプリ通販「サプリ缶」店長＆沖縄好き健康アドバイザーの名畑（なばた）のぞみです。

最近、言葉がサッと出てこなかったり物忘れが多いなぁと感じていませんか。
今日は記憶力を高める食材の話です。
いつも脳にいいレシピを紹介していますが、今回は食材の観点からになります。

アセチルコリンをご存知ですか

アセチルコリンは、短期的な記憶や新しいことを覚える力に作用する神経伝達物質です。
記憶力が減っていくアルツハイマー型認知症では、脳の中のアセチルコリンが著しく減少しているという報告があります。
裏を返せば、このアセチルコリンが脳の中にしっかり存在すれば、認知症にならないということです。

コリンから作られる

コリンは脂肪肝を防ぐ作用があるとして発見された水溶性のビタミンですが、記憶力を高める脳のための必須の栄養素です。
脳の中には、たくさんの神経細胞があり、神経伝達物質の働きによって様々な情報をやり取りしています。
記憶に一番深い関係のある物質がアセチルコリンで、コリンから作られます。

コリンを含む食材

コリンを含んで簡単に食べれる食材として卵黄があります。
卵はアミノ酸のバランスが良く、ひよこの脳や神経をはじめ全身の細胞を作るために必要な栄養素を含んでいるため完全栄養食品とも言われています。
そのほかには、鶏肉、豚肉、牛肉、大豆や豆腐などの大豆製品や、甘藷（さつまいも）、とうもろこし等に含まれます。

コリンをしっかり摂ることでアセチルコリンが作られ、脳細胞を丈夫に保って情報伝達のスピードをアップすることができます。
ちょっと最近物忘れが･･･と心配な方は、コリンを含む食べ物を食べるといいです。
毎日の食生活で、少しずつ良い方向に変わっていきますよ。

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まとめ

私たちの体は食べたものから出来ています。
脳もその一つです。
身体が不足しているものを補うことで、健康って少しずつ保たれるんじゃないでしょうか。
玉ねぎをとれば大丈夫とかトマトを食べれば大丈夫というものではなく、毎日の積み重ねです。
豆腐や卵であれば、バランスも考えつつ毎日摂ることができそうですよね。
美味しく食べて、記憶力を高めましょう！