かぼちゃとトマトのスープ　脳にいい食べ物レシピ＃55

こんにちは。　
無添加サプリ通販「サプリ缶」店長＆沖縄好き健康アドバイザーの名畑（なばた）のぞみです。

脳にいい食べ物レシピでは、簡単に作れて美味しい、しかも脳にいい料理を紹介しています。
今回は冷蔵庫にいつもある、おなじみの食材を使った料理です。
煮るだけの超簡単レシピで、身体も脳も温めてくださいね！

カボチャとトマトのスープ

作り方です
 

以上です。

今日ののぞみポイント
どんな具材でも美味しくできるので、アレンジを楽しんで下さいね。
牛乳が苦手な方は、牛乳無しか豆乳にしてもOKです。

今日のレシピの脳にいいところ

トマト
トマトには、血管を老化から守る栄養がたっぷり含まれます。
高い抗酸化力のリコピンはもちろん、ビタミンPやルチンも含まれ、毛細血管を丈夫にする働きがあります。
脳には毛細血管が張り巡らされています。
トマトの栄養で、血管を丈夫にしましょう。

かぼちゃ
黄色の色素成分のビタミンAやビタミンCやEも豊富なかぼちゃは、とっても強い抗酸化力を持っています。
活性酸素を除去したり、動脈硬化の緩和にも有効に働きます。
血管を強くするには、かぼちゃもお勧めです。

緑黄色野菜
野菜には色々な色がありますよね。
あの色は紫外線から自分の身を守るたのもので、抗酸化成分がたっぷり含まれます。
抗酸化成分は、血管の酸化を防いで血管障害の予防に役立ちます。
血管を強くしなやかにするために、緑黄色野菜をたっぷり食べましょう。

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まとめ

野菜は血管を若々しく維持するため栄養をたっぷり持っています。
特に緑黄色野菜には、抗酸化作用のある成分が多様に含まれます。
野菜を食べて血管をしなやかに丈夫にしましょう。
同じ野菜ばかりでなく、色々な野菜を取り入れて組みあわせるのも楽しいですし、脳に良いですね。