沖縄に行ってきましたよ～～横浜鶴見の！

沖縄好き、健康食プロデューサーの名畑(＠NozomiNabata)です。

今度行う「昆布のハテナを知ろう！」の講座ではとにかく昆布を色々と使いこなします。
昆布が取れるのは9割が北海道ですが、一番昆布を使っている料理が多いのが沖縄なんですよ。コレ不思議だと思いませんか？
沖縄ではこぶは取れないのに、わざわざ北海道から取り寄せて料理に使っている。。。
こんなハテナも9月22日に楽しくお話させてもらおうと思っていますよ。

そしてそんな昆布の買出しのために鶴見の沖縄タウンにお買い物に行ってきました。
まずは腹ごしらえとしたいただいたのは三枚肉そばのアーサートッピングです！

しっかり柔らかく煮付けられたお肉がたくさんの上に、あおさをたっぷりとトッピングしてもらいました。

「やーじぐゎ」という鶴見の仲通にあるお店です。

1955年から創業している沖縄料理の老舗です。鶴見は沖縄出身の方が多いので、関東風にアレンジした沖縄料理ではなく、沖縄らしい沖縄料理屋さんです。値段もとってもリーズナブルで、お腹も心も満足させてくれるお料理がいっぱいです。

そしてそれから目的の沖縄物産センターへ
やーじぐゎから歩いて1分ぐらいの至近距離です。

そこで買ったのは、この昆布です。

沖縄では、この昆布が良く食べられているんですよ。クーブイリチー（昆布の炒め物）やじゅーしー（炊き込みご飯）の具材としてよく使われます。
普通のスーパーでは買うことができないので、足を伸ばして買いに来たと言うわけです。

物産センターでは「シークワァーサーの詰め放題」なんてイベントをやっていて思わず詰めちゃいましたよ。

9月22日はシークワァーサーの日だそうです！
袋が閉まらなくてもいい！と言うことでこんなにたくさんのシークワァーサーを350円でゲットしてきました。部屋に持って帰ってくると、柑橘系の香りで部屋が満たされて、とってもいい気分になります。

泡盛に絞って飲むのが楽しみです（笑）

お料理っていつも同じじゃ飽きちゃうから、色んな地方のお料理を試すと面白いし勉強になります。

地方地方には受け継がれた大切な料理がたくさんあるんだろうな～～色んな料理に試したみたいなと言う気持ちがまたフツフツと湧いてきました。

行楽の秋、皆様楽しんでお過ごしくださいね。