米粉でクッキー作り＆アイシングに挑戦！みんなでやると楽しい！

沖縄好き、健康食プロデューサーの名畑(＠NozomiNabata)です。

もうすぐハロウィンそしてクリスマスですね。まだ9月ですが、時間が経つのはいつも早いもの。あっという間に2ヶ月、3ヶ月経っちゃいますからね！

と言うことで、年末に行うイベントのプレイベントで米粉でクッキーを作りました。親子でクッキーを作ってアイシングを楽しんだら、またそれも食べ物に対する興味を持ってくれたら嬉しいなと思ってね。

最近は小麦粉アレルギーの子供が増えているから、米粉を使ってクッキー作りに挑戦しましたよ。お米離れもまだまだ進んでいるので、小麦粉アレルギーのお子さんでも楽しめて、米粉を楽しく使えるようになって、親子で楽しめたら一石三鳥ぐらいにはなるのかな？と思ってます。

そして楽しいことをするには、私達自身が楽しまなくちゃということで、集まった大人でエネルギーをチャージ（笑）

バターをクリーム状に滑らかにするところからスタートして、砂糖を少しずつ加え、米粉の感触を確かめながら、水分量を5cc単位で混ざり具合を確かめながら作ってみましたよ。米粉も性質によって必要な水分量が変わってくるので、ココは慎重に行います。

良しという感覚まで混ぜたら冷蔵庫に入れて冷やし固めます。

実はやはり感触が小麦粉とは違っていてちょっとくっつかない感じで冷や冷やしました。小麦粉と違ってサラサラですし、つなぎの卵も使わないので果たしてまとまるのか？とみんなが思っていました。

でも、何とか感とか出来上がりましたよ。

食べてみると、サクサクの食感が小麦のクッキーと違ってまた美味しいんです。

それからが本番で、アイシングの粉を用意して、クッキーを飾り付けします。
思い思いのデザインを小さなクッキーの中に表す作業は、ちょっと難しいけれどとっても楽しい時間でした。

コレは、親子でやったら本当に楽しいし、みんなが笑顔になれる場が出来る！と思いました。

こんなイベントをするのも場所も大切です。私がお借りしたｺﾐｭﾆﾃｨ&ｼｪｱｽﾍﾟｰｽ Kotobukiは、お料理やお菓子作りが大好きなシンドウエリさんが料理を楽しむためにコツコツ集めたアイテムがぎっしりあって、使い勝手がとってもいい場所です。気も流れているので、来る人はみんな癒される場所です。

キッチンは１時間2,500円、カフェスペースは１時間1,500えんでお借りできますよ。
お友達とのパーティや映画上映会、ランチ会や勉強会など色々な形で使えます。
興味のある方は090-8341-7535シンドウエリさんまでお問い合わせくださいね。

さて、米粉でまた楽しいもの作っちゃおうかな～～～たくさんの人の笑顔に会いたいから！