あの人に伝えたい！ゆで卵のこと。

実はゆで卵が苦手です。
こんにちは。
沖縄好き、楽食アドバイザーの名畑（なばた）のぞみです。
 
 

最近、ダイエットや体作りのたんぱく質作りに良いとされている「ゆで卵」
巷では超人気ですよね。
あれ。一部かな。
とにかく、ゆで卵が良いよ～～良いよ～～という話をよく聞きます。
 
 

でも、賛成できないんです。
なぜなら私がゆで卵が不得意だから（笑）
はい、個人的な見解です。
いくら栄養的に優れていても、イヤイヤ食べていたのでは消化も吸収も悪いですからね。
「美味しい」って思いながら食べる事が一番体に良いんじゃないかしら。
 
 

食べられるのは、半熟にしてラーメンにのせるくらいなんです。
実は卵もあまり使わなくって、3人家族で2週間で10個使うくらいの頻度です。
ゆで卵が何で嫌いかって言うと、パサパサがどうも駄目なんです。
水分を全部持ってかれるみたいな感じが好きになれない理由です。
同じく思っている人もいるかな？
いたら良いな。
 
 

と言うわけで、ゆで卵を美味しく食べるために塩麹につけてみました。
すると、どうでしょう。
白身も黄身もしっとりと仕上がりました。

ん～～これなら私も食べられそうです。
 
 

茹で時間は適当です。
固ゆでのタマゴを塩麹に入れて、1日置いてみました。

ゆで卵に飽きたら、塩麹に漬けて食べてみてね。
美味しくって消化もいいですよ～～