認知症予防のためにカレー粉を使いましょう！！

今日は天気の良い関東地方でした！
朝からセッセと洗濯物を干して、さっぱりとしました♪
こんにちは。
沖縄好き、元気食アドバイザーの名畑（なばた）のぞみです。

今日はカレー粉の話です。

カレールーではなく、カレー粉をおすすめします。
せっかく口にするなら体にいいものを。

カレー粉というと、カレーライスが一番に思い浮かびますよね。
私は、ちょっと楽したいときとか、家族を置いて遊びや勉強に行くときにカレーをよく作ります。
そんな事をやっているので、カレーを作っているときは、「翌日母不在」の暗黙の了解になってます（笑）

カレー粉は身近な漢方

カレー粉の後ろを見てくださいね。
カレー粉には、たくさんのスパイスが入っています。
この多くは漢方素材の材料で、胃腸の働きを整える働きを持っているものが多く含まれます。
健康って、胃や腸が元気なことが基本ですよね。
いくら栄養のあるものを食べても、胃や腸の働きがしっかりしていないと栄養を吸収できません。
胃腸の働きを整えるカレー粉は、身近な漢方食材と言えます。
他にも、体を温める作用や免疫力アップ、便秘の改善、美肌効果も期待されます。

クルクミンは認知症を予防する

ウコン（＝ターメリック）に含まれるクルクミンという成分が凄いんです。
認知症の中でも多いのが、脳が萎縮して起こるアルツハイマー病です。
加齢によって、肌にシミが出来るように、脳の中には老人斑が出来ます。
これが増えると脳が萎縮して、進行するとアルツハイマー病が発症すると言われています。
アルツハイマー病の詳しい記事はこちら
クルクミンが口から入ると、脳の中の細胞に直接作用して、シミを減らして、神経細胞の保護をしてくれます。
その他にも、記憶力低下を遅らせる働きがあって、認知症予防に有効な成分です。

インドの人達にアルツハイマー病が少ない

インドの人たちは毎日がカレーです。
アルツハイマー病の発症率が、アメリカに比べて四分の一という報告があります。
毎日、カレーで味付けしたおかずを常食しているので、クルクミンを口にする回数が自然と増えて、アルツハイマーになりにくいそうです。

カレー粉というと、カレーライスを思い浮かべますが、市販のカレールーは脂も保存料などもあるので、出来れば添加物のないカレー粉を選んで、上手に使ってくださいね。

次回は、カレー粉を使った「脳にいい食べ物レシピ」を紹介しますのでお楽しみに！

カレー粉を使った簡単レシピ1はこちらです。

レシピ2はこちらです。

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まとめ

簡単に使えて脳にいいカレー粉。
上手に使って認知症予防に役立てましょう！
カレーの味で食も進みますから、体も脳も元気になること間違い無しです！