料理を楽しくチャレンジするには手作り味噌から！
こんにちは。
沖縄好き、発酵食品コーディネーターの名畑(＠NozomiNabata)です。
9月に入ってまだまだ暑いですが
味噌教室を楽しんでますよ！
9月11日はあずきで作る味噌でした♪
この日はあずきの温湿布のやり方と
小豆昆布の作り方と試飲をして
あずきで出来る毎日のお手当の復習も楽しみました
あずきはあの小さな一粒一粒に
身体を元気にする大きな力が備わっているのです
これを使わない手はないですよね！
私はあずきを味噌にして毎日少しずつ食べることをお勧めしています(#^.^#)
9月17日は大豆で作る味噌を楽しみました♪
福生で行う味噌は3回目で
手作り味噌の美味しさに感激してくださったグループさんが
仲間で開催してくれました
友達同士で楽しく作る味噌は
和気あいあいとしてておしゃべりがとても弾みます！
作られている味噌もきっと喜んで練られているなぁ
と思って嬉しくなってしまう時間です
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自分で作った味噌だと自炊したくなっちゃう！
先日8歳のお子様があずき味噌を一人で作ってくれました
お母さんに伺うと
「毎日可愛がって、今食べごろなんだけど
お湯を沸かして味噌を溶かして一人で作って
『美味しい、美味しい』と飲んでくれてるんですよ～～」
という返答をいただきました
そのお子様は特段お料理が好きなわけではありません
どちらかというと手芸方面が好きなお子様
お母様が「自分で作って～～」と言わなくても
自主的に作り始めたそうなんです
お料理もそうですが
自分で作ったものは愛着がわくんですよね～～
ご飯の時間や少し小腹が空いたときに
お味噌汁を作って飲んでいる姿を見て
お母様はとても感激してくれたようです
手作り味噌だと出汁いらず！
お湯にとくだけで美味しい味噌汁が出来上がります
だから小さなお子様も簡単にできちゃいますし
腸にもいいし、お母さんの手を煩わせないし
安心して食べられるし！といいことがいっぱい
家族の健康のために誰かが一生懸命料理を作るよりも
みんながいつでも作れて
家族が元気になる！そんなアイテムが大切だと思うのです
それにはやっぱり手作り味噌が一番
良いと思うのよね～～～～
あなたも一度手作り味噌体験してみませんか？
あなた自身、そしてご家族の嬉しい変化が見られるかも？(#^.^#)
手作り味噌で楽しくいきたい方を応援します♪
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ここまでお読みいただき
ありがとうございます。
私は手作り味噌で皆さんの健康を
そして農家さんたちを応援します！
手作り味噌が当たり前の世の中に！を目指してます(#^.^#)
| 名畑からのお知らせ |
手作り味噌教室 in アトリエ陶喜さん
10月14日（祝）米味噌作りと芋煮パーティ(#^.^#)
立川さんの里芋を使って山形の庄内風の美味しい芋煮を作ります
パーティのみの参加もできます！
11月30日（土）米味噌作り（クリスマスマーケット）
お申し込みはこちらから
辻本さんのサイトにとびます。
手作り味噌教室 in ナーリッシュさん
10月4日（金） 黒豆味噌（満席）
11月1日（金）あずき味噌
ナーリッシュさんでも味噌教室のお申し込みはこちらから
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