夏こそ味噌汁！毎日のお味噌汁が元気を作る！

by 名畑のぞみ · 2023年8月28日

こんにちは。
沖縄好き、発酵食品コーディネーターの名畑(＠NozomiNabata)です。

今年は暑いですね～～
でも悪いことばかりではありません！
「いつも3か月ぐらい味噌を育ててくださいね～」と
手作り味噌教室の参加者さんにお伝えしているのですが
「6月に作りましたがもう美味しくなりました」との
報告がかなり続いています！
2か月ぐらいでとっても美味しくなっているそうです！

麹菌たちは気温が高い方が
アクティブに活躍するのですね

そして初めて味噌作りをした方から
こんなうれしいラインをいただきました

IMG_3989[1]

「ファースト味噌ちゃん
予想を超える美味しさで、
この暑さでも
毎日お味噌汁を作ってます。
夏は暑くてお味噌汁を
飲みたい気分にならないのですが、
手作りの味噌は本当に美味しくて、
体が喜んでいる気がします。」
味噌ができるまではとてもドキドキして
何度かＬＩＮＥをいただいてましたが
いざ食べてみると本当に美味しくて
暑い夏も毎日飲んでくださっている様子が
伺えてとてもうれしかった～～(#^.^#)

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暑い時期こそ美味しい味噌汁

今年は特に暑い日が続きます
今年のような暑い日はエアコンが必須ですし
冷たいものを食べたり飲んだりして
何とか暑さをしのごうとします
でも、体は案外冷えていて
冷たいものばかりだと胃の働きが悪くなり
食欲がなくなったり、体がだるくなったり
することもありますよね
私もそうでした
慌ててお風呂に入ったりなるべく温かいものを
飲んだりするのですが
一旦悪くなってからだと回復するのに
かなり時間がかかるんですよね
しかも年齢を重ねるごとに（苦笑）

だから体調を悪くしないように
悪くしないように気をつけるのが大事です

そんなに食事に気をつけなくちゃいけないのか
というとそうではありません！
毎日温かいお味噌汁を飲むことで
未病を防ぐような気がします
飲んだ時に、口から食道、胃に入るまで
す～～っと暖かくて気持ちまでゆったりできるような
そんな時間がお味噌汁タイムにはあるのです
更に手作り味噌なら、美味しいから
無理なくづづけられます！

体調管理に毎日のお味噌汁習慣を
始めてみませんか？

体もココロも喜びますよ(#^.^#)

味噌作りを楽しみたい方は
ぜひ一緒に作りませんか？

ここまでお読みいただき
ありがとうございます。
私は手作り味噌で皆さんの健康を応援します！

手作り味噌が当たり前の世の中に！を目指してます(#^.^#)

名畑からのお知らせ

手作り味噌教室　in ナーリッシュさん
9月30日（土）

手作り味噌教室　in アトリエ陶喜さん
2023年9月3日（日）満席
10月19日（木）
です♪

出張味噌教室のお申し込み・開催したい方はこちらへ
味噌教室を開催してみたい方、お友達同士、サークル、会社さん、お店での開催も受け付けてます！

お二人で作る味噌教室もありますよ～～

お気軽にお問い合わせくださいね。

無農薬のお米・大豆の販売をしております！
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