チリコンカンって何？
こんにちは。
沖縄好き、楽食アドバイザーの名畑です。
こそこそとやっている出張楽食教室！
楽食教室は、簡単に美味しくそして健康になれるメニューをお伝えしています。
いろいろとお教室がある中で選んでくれて、お声をかけてもらうことも増えてきました。
嬉しいです。
今回は、若い若いお嬢様が来てくれました！
簡単に美味しくお料理したいってってことで連絡を頂いたのです。
初めての人には、｢マジ簡単すぎ～～」の印象を持ってもらえるようにしています。
簡単で楽しくなければ続かないからね。
よく料理教室に行っても、それっきり作らないという人が多いと聞きます。
それは、材料が多すぎたり、工程が難しすぎるからなんじゃないかな～～と思うんですよ。
料理をある程度やり続けている人ならば、工程が多くてもへっちゃらかもしれないけど、どこでも食べられる、いつでも何でもあるこの時代では、難しいことは避けられちゃいます。
まずは手作りする喜びを知ってもらいたいな～～と思って続けています。
作ることから健康が始まるから！
今回はチリコンカンを作ろうって話になって、生徒さんからは｢ナンじゃそりゃ？｣と言う反応をもらいました。
チリコンカンって、有名じゃないんですね(苦笑）
でも、音が面白いから作っちゃおう！というノリで作りましたよ。
もともとはスペイン語で チリ=唐辛子、コン＝英語のアンド、カルネ=牛肉、のチリコンカルネがなまってチリコンカンになったらしいのです。
チリコンカンのいいところは、大豆をたっぷり入れられること！
トマトの風味も利いて、めちゃくちゃ美味しくて、体に優しい料理なんです。
あ、私は牛肉が不得意なので、豚挽き肉で作りますけどね。
生徒さんの作品がこちら
調理時間、10分ほどだったかな～～～
見事に美味しそうに出来上がりました。
それもフライパン一つで！！
｢もう出来ちゃったの？」の褒め言葉もいただき、実食で「おいひ～～」も頂きました。
料理をもっともっと楽しんで欲しいな！！
出張の楽食教室はその方の好みや作りたいものを伺って、メニューを絞っていきます。
ご自身が食べたいもの、誰かのために作りたいもの、苦手を克服したいもの・・・いろいろな希望があります。
一つ一つお話を伺いながら、優先順位を決めて料理を決めていきます。
それから実践していくわけですが、料理を一つ一つ作って、作れる自信が出来ると、不思議と料理がグンと上達するから不思議です。
そんな瞬間は笑顔があふれて、その時間を共有できることが私の楽しみでもあるんです。
簡単に作る方法、美味しく作る方法、調味料の選び方から素材の切り方など、あなたに寄り添って料理をサポートしていきます。
1回3000円+交通費で承ってます。(2018年3月までの価格）
あなたの中に眠っている、料理の力をもっともっと引き出しましょう。
料理がもっと楽しくなりますよ！！
