ママ友同士で味噌作り！気の合う仲間だとますます楽しい！

沖縄そして発酵食品大好き、健康食プロデューサーの名畑(＠NozomiNabata)です。

今日も味噌作りしてきましたよ～～～♪
お借りしてきた会館の方に「味噌作りが流行っているみたいで、ここのところ味噌教室でお貸しすることが多くなってきたんですよ～～」と仰ってました。たくさんの方が美味しい味噌に出会えているなんて、考えただけでも嬉しいです。
これが流行ではなく、味噌をいつも誰かが作っていることが当たり前になると良いな～～と思う今日この頃です。
それも嫌々ではなく、皆が笑顔で作っている！そんなことを妄想してました（笑）

今日ご一緒したのは、娘の中学の時のＰＴＡの役員さん達です。
娘が中学2年生の時学級委員をやらせていただきました。特にそんな仕事はしなかったような気もしますが（笑）
今でも1年に一度ほど会って、昔の話や子供たちの話、両親の話、いろんな話をしている仲間です。ひょんなことから、「味噌って作れるの？作ってみたい！」という話になり今回の味噌作りイベントをしたんですよ。

会場の名前も「中二学級委員」とそのまま（笑）

味噌のあれこれを試食したり、楽しくお話をしながらコネコネして味噌を作りました！

2キロの味噌なので作るのはあっという間です！
大豆を潰す気持ちよさや、大豆の香り、麹の香り、麹の感触を楽しみながら作り上げましたよ～～

自分の手で作るって、本当に気持ちが良いんですよね。その気持ちよさが美味しさにもつながります！
麹のおかげで手もすべすべになっちゃうしね！
そして味噌に名前をつけてもらって完成です。名前をつけたほうが親近感が沸くでしょ！！かわいがりガイがあるんですよね。
それぞれ美味しいそうな味噌の名前をつけてもらってました。

半年後にみんなの味噌を飲み比べることにしました。味噌って作るだけでなく、時間をかけて育てるものなので、それぞれ造った味噌の味が違うんです。そうやって育てる時間、食べ比べをする時間を持てることも、仲間で味噌作りをする醍醐味です。
あ、私だけ作ってなかった。。。。ということで、自宅に帰り慌てて作りましたよ！これで、皆でまた楽しめます！

半年後に普通に会うだけでなく、味噌を持ち寄って再開する時の楽しみが出来ました。

味噌作りは単に作るだけでなく、楽しく作ることで美味しくなること、作った後の楽しみがたくさんあるんですよ。
皆さんも、作ってみませんか？

おいしいお味噌を作る教室を時々開催しています。
もっと元気になりたい方、美味しい味噌汁を飲みたい方、二日酔いがひどくなってきた方、友達同士で楽しくお味噌を作ってみたい方、家族のために味噌を作りたい方！
味噌仲間募集してますよ♪

教室情報をお届けします。
気になる方はチェックしてみてくださいね。また、出張も行ってます！お気軽にお問い合わせくださいね。

味噌作りスケジュール