菜の花を食べてイライラ解消しよ♪

こんにちは。

沖縄好き、楽食アドバイザーの名畑です。

 

春先になるとイライラしたり、なんとなくだるかったり、動きたいのに体が思うように動けなくなってしまいます。

それはあなたのせいではなく、春のせいです。

私も春のせいで眠かったり、だるかったり、ちょっとイライラしたり・・・（苦笑）

春の体は新陳代謝が盛んになるので、体の中のあちこちの臓器が活発に動き始めます。

それに合わせて神経系統も動き出し、体の臓器との動きが連動しきれずアンバランスになります。

そうするとイライラが出てしまうんです。

もともと毒素を排出する時期なので、体の中の毒素ができるまでは体調も安定しにくくなります。

 

できったら元気になるようです。

って、できるのはいつ？待てないよ。

早く元気になりたい！という人は旬のものを食べましょう。

 

 

元気になるために代謝を促す代表的な食べ物は、春の野草です。

野草にはたくさんのエネルギーが宿っていて、余分なものを分解排出してくれるのです。

つくし、せり、よもぎなどなど、野草には特有のほろ苦さがありますが、それが春の食べ物で血液をきれいにしてくれるのです。

でも、野草は陰の力が強いので、しっかりアク抜きをしてからちょっといただくのがポイントです。

 

 

野菜ではブロッコリーやキャベツ、菜ばななどがおいしい時期ですね。

お財布にもやさしく安くなってきました。

このアブラナ科の野菜は、ぐんぐん成長する強いパワーと代謝作用を持っています。

肝機能を高めたり、風邪やがん予防、肌荒れを防いだり、鉄分が豊富なので貧血の人にもお勧めです。

 

すごいパワーの旬の菜ばなをたくさん食べちゃいましょう。

お勧めなのが、菜ばなのからししょうゆ和えです。

 

 

栄養が逃げないよう、３０秒から１分ほどさっと湯がき、辛子としょうゆ（またはしょうゆ麹）、少しの砂糖で味付けします。

つんとしたからしの味も、体がげんきになります。

 

私はいつも和がらしの粉を使います。

シンプルな味でなんにでも合って、添加物が無いところがまたいいんです。

 

旬の野菜は、まるで薬箱です。

旬の野菜をおいしく食べて元気になっちゃいましょう！