自家製醬油で夏も元気に過ごしましょう！

こんにちは。
沖縄好き、元気食アドバイザーの名畑（なばた）のぞみです。

今日は手作り調味料のお勧めです。
私もいつも冷蔵庫に作り置きしているんですが、とっても重宝している調味料です。
 
まず大豆をふやかして････なんて事はしません（笑）
 
にんにくをトースターか魚焼き機で軽く焼いてください。
甘みがぐっと引き立ちます！！
（この時点で食べたくなるのをちょっと我慢）

 

醬油にドボンと入れたら出来上がりです。

 
１-２日なら、漬物のように食べる事が出来るし、
１週間以上置けば醬油に、にんにくの風味が染み出して、
チャーハンの醬油代わりにしたり、
にんにくをみじん切りにして餃子の具に入れたり、
スライスしてお刺身と一緒に食べたり、
醬油もにんにくもいろいろな料理に使えます。
１ヶ月ぐらいは持つので、とっても便利なんですよ。
 

暑い夏は、スタミナが勝負！
調味料で元気になるなら、とっても得した感じになりませんか？

使う醬油にもちょこっとだけこだわってくださいね。
裏の表示を見て、「大豆と小麦と塩」のみのものを選んでください。
いつも新鮮！とか、生、フレッシュ製法とか、それはとりあえず置いといて、
大事なのは裏です裏！
体に余計なものを入れないことも、元気で夏を過ごす秘訣です！

簡単にんにく醬油！試してみてくださいね！

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