大量のタケノコの缶詰・・・さて、何を作ろうか?

今日は雨が強く降っています。
土砂災害のニュースも聞こえてきました。
川や山の近くに住む方は、気をつけてくださいね。
こんにちは。
「サプリ缶」店長&健康アドバイザーの名畑(なばた)のぞみです。

今日は実家から大量のタケノコの缶詰が届きました~。

子供の頃は、お隣さんがタケノコをよく持ってきてくれていました。
実家の近くでは、山に採りに行くと、近所で分け合うんです。
量がありすぎると、食べきれないですからね。
5月から6月にかけて、毎週のようにいただいていた記憶があります。
孟宗竹、月山竹・・・タケノコも種類があって
タケノコ三昧、なんて日もありました。
いつも頂いていたので、タケノコは売っている物でなくて、
採ってくる物とずっと思ってたんですよ。

最近は、水煮での保存方法が簡単で誰でもできるので
たくさん摂ってきて、缶詰にしているお家もあるんですよ~

20140607

写真は、実家の近くで買ったものと言うことなんですが
そ、それにしても大量だ~
どうしよう。

タケノコご飯
タケノコの味噌汁
タケノコの金平
その他、今の私のレパートリーでは使い切れそうにないな・・・。

ちょっと斬新で、体と脳に良さそうなレシピを探すことにします。
お勧めのレシピが見つかったら、お知らせしますね♪

母の愛と一緒に送られてきたタケノコをこれから料理します!
美味しくできるかな?

 

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名畑 のぞみ

名畑 のぞみ

山形県庄内町出身、横浜在住。 病院に医療事務として勤務後、健康食品の会社に勤務。 子供のアトピーや、親の胃がん、脳梗塞などから、病気にならないには何がいいのか、どうしたらいいのかを深く追求し始める。 サプリメントアドバイザー、フードライフコーディネーターの資格を持ち健康食プロデューサーとして日々食のことを発信しています。 人は食べ物から出来ているので、体に合った良いものを食べればおのずと病気も遠ざかります。忘れがちなことを、いつものご飯から改善して家族の笑顔を守ろうと活動をしています。 ・講演 ・脳にいい簡単レシピの提案、健康料理の記事制作 ・健康料理教室の主催 ・各種イベントの企画などの活動しています。 お気軽にお声かけください。 詳しくは「名畑プロフィール」をご覧ください。

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