料理本を見て、創作するのが大好きです!

こんにちは。 
無添加サプリ通販「サプリ缶」店長&沖縄好き健康アドバイザーの名畑(なばた)のぞみです。

家で時間のあるときは何をしていますか?

私は、料理の本を読むのが大好きなんです。
20151018
オレンジページやクロワッサンなどは切抜きをして、背表紙のあるものも大事にして何年もとってあります。
本やレシピを見て、もちろん料理をするのですが、大体が創作料理!
ほうれん草を小松菜で代用するとかはよくある話で、調味料や材料自体をゴロッと変えて作ってしまいます。
夏休みの自由研究みたいに、読んでから作るときにワクワクしちゃうんですよね。
家族に「今日は何料理?」と聞かれても、名前がないので「魚を揚げたヤツ」とか適当にしか答えられません。
そして、「1週間前に食べたアレ作って!」とリクエストされても、同じ料理が出来ません(苦笑)

B型のせいかしら?ワガママなのかな?
型にはまった料理があまり好きではないんですよね。
いつも違った料理を作りたい、食べたい!という好奇心でいっぱいです。

最近は、脳にいい栄養や血管を強くすることに興味があるので、脳にいいレシピをこのブログの中で時々紹介させてもらってます。
簡単だけど、もっと栄養があって、もっと斬新な料理をしていきたいなぁと思うこの頃です。
食欲の秋でもありますしね!

さて、今日は何を作ろうかな!!

名畑 のぞみ

名畑 のぞみ

山形県庄内町出身、横浜在住。 病院に医療事務として勤務後、健康食品の会社に勤務。 子供のアトピーや、親の胃がん、脳梗塞などから、病気にならないには何がいいのか、どうしたらいいのかを深く追求し始める。 サプリメントアドバイザー、フードライフコーディネーターの資格を持ち健康食プロデューサーとして日々食のことを発信しています。 人は食べ物から出来ているので、体に合った良いものを食べればおのずと病気も遠ざかります。忘れがちなことを、いつものご飯から改善して家族の笑顔を守ろうと活動をしています。 ・講演 ・脳にいい簡単レシピの提案 ・健康料理教室の主催 ・各種イベントの企画 一緒に答え探しをしませんか。お気軽にお声かけください。 詳しくは「名畑プロフィール」をご覧ください。

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