夏負けしないで秋を元気に迎えるために！！

今年の夏は家族や親族の手術が続き
夏を元気に過ごすことだけを目標にしています♬

こんにちは
沖縄好き、発酵食品コーディネーターの名畑です。

無事に3人の手術が終わりちょっとホッとしているところですが
皆様ももうすぐ涼しくなるはず！と
夏の暑さに対して防御を緩めてませんか？

夏のピークほど暑い日は少なくなりますが
今までの暑さの疲れが体には残っているので
夏負けしないようにするにはここからが肝心です

暑いからと言って8月後半からも冷たいものや
夏野菜ばかり食べていると
胃腸が弱り消化能力も落ちてしまい
9月に入ってからドッと疲れやすくなってきます

そこでこのころからは
里芋、レンコン、サツマイモ、ゴボウ、くりやそばなど
秋口から取れだす食べ物を摂るようにしましょう
でんぷん質やミネラル、繊維質が入っていて
残暑に耐えつつ、寒さに向かって体を緩めていくにはピッタリの食材です

味噌汁やけんちん汁、煮物などを増やして食べましょう

3食ともしっかり煮ものというわけにはいかないと思いますので
この時期は1日1食でもいいので温かい味噌汁で
身体をケアしてくださいね

キノコと鶏団子汁もおすすめですよ(#^.^#)

手作り味噌があれば、旬の野菜を煮るだけで
美味しい回復メニューに早変わりします

来るべき美味しい秋に向けて今日から始動しましょう(#^.^#)

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「楽しく味噌や調味料を作る」ことを大切にしています
笑いながら楽しみながら味噌を一緒に作りませんか？

ここまでお読みいただき
ありがとうございます。
私は手作り味噌と発酵料理で皆さんの健康を
そして農家さんたちを応援します！

手作り味噌が当たり前の世の中に！を目指してます(#^.^#)

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仲間で味噌♬も人気です(#^.^#)
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