人と人のご縁を繋げてくれる手作り味噌！

by 名畑のぞみ · 2023年6月21日

こんにちは。
沖縄好き、発酵食品コーディネーターの名畑(＠NozomiNabata)です。

今回も埼玉の熊谷市で大事に大事に農薬を使わず
育ててくれた青大豆で味噌を作りました！

参加してくださったのは、常連さん
5ヶ月ぶりの方
前職で一緒の方そしてお嬢様の5名の方々(#^.^#)

美味しい味噌を作りたい！
楽しく作りたい！
という方が集まる味噌教室でしたよ～～
そしてその作品がこちら
20230621-2

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普通ではなかなか会えない方々のご参加でした！

コロナでなかなか人と会わなくなった
そもそも出かけなくなった
会話もしなくなった
そんな方も多いのではないでしょうか

電話もあるしパソコンもあるし携帯もあるから
それである一定のコミュニケーションは取れるし
そこそこ楽しい時間にはなりますが
その場でしか味わえない空気感や
匂い、音、直接のやり取り
そんなことがたくさん交わりあって
更に楽しい時間になるのだと思うのです

そこでその瞬間しか味わえない
そんな楽しさを手作り味噌が教えてくれます(#^.^#)

今回は味噌作りをしようと思わなかったら
出会うことのない5名の人たち！
その方々も味噌が繋いでくれました！

私たちは味噌を作っていると思いがちですが
出来ることは混ぜるだけ見守るだけ
あとは、味噌が育つのを待つのみです
そう、作っているのではなく
育ってくれるのです！

味噌って人を繋げる
美味しく育ってくれる
そのあとはお味噌汁で体を元気にしてくれる
ってすごいことばかりです(#^.^#)

味噌でたくさんの人が笑顔になるといいな～～！

一度来て作ってみませんか？

名畑も味噌や発酵の楽しいをお話ししますよ！

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美味しくって楽しくって
毎日のお料理が楽になる手作り味噌を
あなたも作ってみませんか？

味噌ができるまでは、LINEでしっかりサポートしますよ

あなたのお家まで出張もしますので
お気軽にお問い合わせくださいね～～
ここまでお読みいただき
ありがとうございます。

名畑からのお知らせ

手作り味噌教室　in ナーリッシュさん　　2023年7月8日（土）、8月25日（金）

です♪

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