魚焼き機で作る！変わり味噌入りパン！
手作り味噌を使っていろいろな料理にチャレンジしすぎて、手作り味噌が枯渇中（汗）
沖縄好き、発酵食品コーディネーターの名畑(＠NozomiNabata)です。
いろいろな料理にチャレンジできる手作り味噌！
和食であればなんでも合いますが、今回はパンに挑戦してみましたよ！
普段はお米一筋ですが、時にはパン的なものも食したくなったのです。
実は名畑家にはオーブンがないことに気が付きました（苦笑）
もちろんオーブントースターもありません！
ですので今回は魚グリルで焼いてみましたよ。
何とか出来たのでレシピを公開いたしますね。
変わり味噌入りパン
パン生地材料
卵1個、絹ごし豆腐100ｇ、Ａ（砂糖大さじ1、塩小さじ1/4、サラダ油大さじ1）、Ｂ（ベーキングパウダー大さじ、強力粉200ｇ）
味噌種
手作り味噌50ｇ、無塩ナッツ類10ｇ、みりん大さじ2、砂糖大さじ1
作り方
☆まずは味噌種を作っておきます
お好みのナッツ（くるみやアーモンドなど）をみじん切りにし、味噌、みりん、砂糖を鍋に入れ、煮詰めます
☆パン生地 ボウルに卵と豆腐を入れて泡だて器で滑らかになるまで混ぜ、Aを加えて混ぜます
さらにBを加えて、生地の表面が滑らかになるまで3分ほどこねます うち粉を付けながら生地を薄く延ばして、味噌種を包みます両面が焼けたら出来上がり！
（焦げやすい場合は、ホイルなどで直火になるのを防ぎます）
小さめに作ると魚焼きグリルでも失敗がありません！
味噌種は作っておくと、そのままごはんのおかずにしたり、野菜スティックで楽しんだりと出来ますので、常備しておくととても便利です(*’▽’)
毎日の味噌ライフを楽しんでくださいね～～～！！
手作り味噌を作りたくなったら、いつでもご連絡くださいね( *´艸｀)
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