外食や中食が多い人こそ、手作り味噌を使って元気に！

こんにちは。
沖縄好き、発酵食品コーディネーターの名畑(＠NozomiNabata)です。

昨日は一人暮らしをしている義父が体調が悪く、臥せっているという連絡がきたので、お腹が空いたときに何も食べ物がないのは可哀そう！
と言うことで、スーパーに総菜を買い出しに行きました。
（本当は嫁としてお料理を作ればいいのですが、何故か義父は手作り料理が苦手なんです）

今のスーパーは凄いですね。
総菜がずら~~~~~~っと広い範囲で並べられてました！
それを買う人、人、人が溢れていて、総菜売り場にはあまり行ったことがないので、かなり驚きました。
1人暮らしだったり、調理が面倒だったり、仕事で疲れて料理どころじゃなかったりと総菜やお弁当を求める方々はたくさんいらっしゃるんですね。

魚が無い？

驚きを隠せずに、義父の総菜探しを始めました。

少しでも消化が良くて体力がつくものを探して、総菜コーナーを眺めると、揚げ物、炒め物、天ぷら、どんぶりものがずらーっと並べられてました。
頭の中では魚をイメージして探したのですが、最近は煮魚や焼き魚などの総菜はあまりないんですね。
やっと見つけた魚は、薄っぺらい鮭の焼き物でした。

焼き魚や煮魚を買う人は減っているのかもしれません。
買う人がいない→売れないから作らない→買いたい人が困るという感じで、
魚をどんどん食べられなくなるスパイラルに入っているような気がしました。

総菜を買うときのジレンマ

お腹は満たされるけど、人間をじわじわと弱らせる添加物たちがたくさん含まれている総菜たち。
おにぎりやいろいろなものに入っているので、毎日外食にしてしまうと摂りすぎが心配です。
特に日本は、認められている添加物の種類が世界一と言われています。
そして一つ一つは認められているけれど、混合で使った時はどうなるかはまだまだ分かりません。
何か食べさせたい、でも添加物はちょっと心配と言うジレンマに駆られました。

結局は義父のお惣菜探しは何時間もかけた割には諦めて、バナナやジュース、冷凍の焼きおにぎりなどベタな食べ物になりました。
コロナでお互いに遠慮してなかなか会えていなかったので、会いに行っただけで嬉しそうにしてました(汗)

顔を見せるだけでよかったのかもしれません。

やっぱり手作り味噌

でもそんな時こそ手作りの味噌汁が必要だと思いました。
腸は添加物でいじめられているんですもの。せめて、腸の働きを良くする食べ物を毎日入れてあげたいですよね。
無添加で腸にいいもので、毎日食べても飽きないものといったら手作り味噌しかありません(#^.^#)
手作り味噌生活を始めませんか？
毎日の元気度が変わってきますよ♪