簡単手作り味噌教室　at　駒込ナーリッシュ

沖縄そして発酵食品大好き、健康食プロデューサーの名畑(＠NozomiNabata)です。

毎日美味しいお味噌汁があると幸せです。

海苔と卵だけでも美味しいお味噌汁が出来上がり！

我が家はほぼ毎朝お味噌汁を頂きます！ご飯と少しのおかず（納豆率が高いですが）とお味噌汁があれば、午前中もしっかりお仕事ができます。
冷蔵庫の中にある野菜たちを味噌汁の具として入れたら、それだけで栄養たっぷりの朝食になるので作るほうも食べる側もらくちんなんですよね。しかも、体が温まるから、寒暖差の激しいこの時期にはぴったりの食べ物です。

しかも手作りで作れば、大豆も麹も塩にもこだわって作ることが出来ます。自分で作った大豆でもいいですし、無農薬にこだわったもの、種にこだわったもの、作り方にこだわったものといろいろな素材があるのであれこれ試すがもの実は楽しいことなんです。

味はというと、市販の味噌とは全く違った味わいに驚かされるます。

こんな風に手作り味噌を作ってもらいます！

でも、味噌作りなんて難しいんじゃないの？と思っているあなた！
難しいことは全くないんです。むしろ、「え、これで終わり？」とか「面白い！」という感想を頂くことが多いんです。

ちょっと気になるけど料理教室に行ってまで作るのはハードル高い～～と思っている方のために、駒込にある自然食レストランの「ナーリッシュ」さんでお味噌を作るレッスンを月に1回行うことになりました。
ナーリッシュさんはこんなところ

美味しいものを食べたい！そして気になる味噌を作ってみたい！人にぴったりのイベントです。
お味噌はお一人様1,2キロを仕込んでもらいお持ち帰りいただきます。お味噌を作ったあとは、ナーリッシュ特性の美味しい食べ物と飲み物を楽しんでいただきます。今からどんなお食事を頂けるのか私も楽しみです♪

日時：2019年4月16日（火）16時～17時30分まで

場所：駒込ナーリッシュ

持ち物：お洋服を汚したくない方はエプロン、そして手拭用タオルをご持参ください。

限定5人となりますので、定員になり次第、締め切らせていただきます。
お問い合わせはこちらまでお願いします。