手作りおせちで「美味しい！」の声を聞こう！12月29日は発酵おせちレッスンを行います♪

沖縄そして発酵食品大好き、健康食プロデューサーの名畑(＠NozomiNabata)です。

 

11月になると、「あと今年も少しだね～～」と言う話がちらほら出てきますよね。町の中もすでにクリスマスツリーが飾られているところもありますしね。

だんだんと頭に浮かぶのは大掃除の段取りとおせちの心配です（早すぎですか？笑）

お重に詰った立派なおせち料理は見た目にもきれいで美しいです。色とりどりに飾られてテーブルも豪華になりますよね。

 

最近はおせちを買う人のほうが増えてきました。結構言いお値段しますよね！
でも、無くなるのは同じものばかりで、人気のないおせちのグザイはそのまま残ってしまうこともあるんじゃないかしら？そして形を変えて何度も食卓に出しても残ってしまう。。。

そして、あんな高かったのに！とちょっと後悔することもあります。

 

そこで、今年は手作りおせち料理に挑戦してみませんか？
塩麹やしょうゆ麹、味噌などの発酵調味料をたくさん使っておせちにすると、今までと違った味の美味しさに出会えるはずです。
12月29日に作って、お持ち帰りをしてもらう発酵おせちのレッスン会を開催します。

メニューは
菊花カブ
コーヒー黒豆
伊達巻
鶏ハム
ごまめ
栗きんとん
たたきごぼう
エビチリ
青大豆のおひたし
なます
その他
（材料の調達により内容を変更する場合もございます）

デモを交えながら実際に作ってお持ち帰りいただき、実際の盛り付けはご自宅に帰ってから楽しくやっていただきます。

こんな方にお勧め
☆おせちを作りたくないけど、簡単に用意したい方
☆おせちを作ったことがない方
☆おせちに興味はあるけど、どうやって作るのかチャレンジしたい方
☆美味しいおせちでお正月を楽しく過ごしたい方
☆家族をびっくりさせたい方
☆おせちのわずらわしさ無しに、美味しいおせちを食べたい方
☆食べ物を残さず感謝してお正月を過ごしたい方
☆おせちを作る時間がない方

2018年12月29日10-12：30にじっくりとさくっと作っちゃいましょう。
場所はｺﾐｭﾆﾃｨ&ｼｪｱｽﾍﾟｰｽ Kotobukiにて行います！

講座日は材料費コミで8,000円（3人分のおせちを作ります）
持ち物は持ち帰り用タッパー、ジップロック、エプロン、三角巾、手拭タオル、包丁、ペン　です。

行けないけど、おせちだけ欲しい！と言う方には、お分けすることも可能です！

美味しくて元気になれる「発酵おせちレッスン」が気になる方はこちらからお問い合わせくださいね。
材料調達のため、締め切りは12月20日となります！
気になる方はお早めに♪