レタスの葉っぱ、どこまでむく？外の葉っぱも使って元気になろう！

今日は免許の更新に行ってきました。
雨だけど凄い混んでてビックリしました。
こんにちは。
沖縄好き、楽食アドバイザーの名畑（なばた）のぞみです。
 
 

春が近づいている証拠ですね。
レタスが買いやすい値段になってきました。
冬は高いし、生のサラダもあまり食べたくないので、久しぶりに買ってみたら青かった～～～

 
 

どの青さまで許せますか？
グリーンリーフなら青くても食べるけれど、レタスとなると青臭いのが気になって、むいては捨てることも多いんじゃないかな？
 
 

でも、外の葉っぱの青さは、お日様の日差しを浴びて、栄養たっぷりな証拠です。
サラダに出来ないからと言って、捨てるのは本当にもったいないんです。
ゴミ箱もすぐにいっぱいになっちゃうしね(笑)
 
 

レタスは90％が水分ですが、ビタミンやミネラル、食物繊維もバランスよく含んでいる野菜です。
体の中の余分な熱をとって、不要な水分を体の外に出してくれる作用があるんです。
知らない間にむくんでるってあるでしょ。
あのむくみもとってくれるんです。
 
 

むくみをとるためにお勧めなのがお味噌汁です。

作り方は簡単、いつも作る豆腐の味噌汁に、キレイに洗って好みに切ったレタスを入れるだけ！
長く似る必要はありません！
短時間で出来る味噌汁です。
 
 

利尿効果のあるレタスと、解毒作用のある豆腐を合わせてみそ汁にして下さい。
でもそれだけだと、どちらも体を冷やす作用があるので、生姜汁を少しプラスしましょう。
花冷えで冷えた体を温めて、そしてむくみもとってくれます。
 
 

青いレタスが大量すぎて、味噌汁じゃ消費しきれないときは、豚肉とレタスと生姜をいっぺんに焼いてしょうが焼きに！
たくさんの量が簡単に食べられますよ。
 
 

旬の野菜は、私たちをもっと元気にする力があります。
旬のレタスでデトックスして元気になりましょ。キレイになりましょ。