手作りできるものってまだまだある！ソーセージを作ったよ！
先日、手作りソーセージに挑戦しました
こんにちは。
沖縄好き、発酵食品コーディネーターの名畑(＠NozomiNabata)です。
ソーセージが作れるとは思ってなかったのですが
知人がソーセージの教室をやっていると聞き
興味津々で参加してきました！
グルグル仕様でなかなかインパクトあるでしょ？( *´艸｀)
材料は豚肉、塩、砂糖、水、香りのエッセンスそして羊の腸
ということで、手に入らなさそうな材料は羊の腸だけ
皮のないソーセージもあるので
案外手軽に作れるものだな～～と驚きました
餃子よりももしかしたら手間がかからないかもしれません
材料を混ぜたら
羊の腸に詰めて
あとはボイルして、焼けば出来上がりですもの！
次は塩麴を使ったり
好きなハーブを入れたり
皮なしにしたり・・・
いろいろなアイデアが浮かんでしまいます( *´艸｀)
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今までどうしてソーセージを作らなかったのか
本当に疑問に思います
ソーセージは特殊な材料がないと
出来ないものだと
思い込んでいたんですよね
それは、昔から買っていたから
買わないと食べられないとインプットされて
作ろうと思いもしなかったんですよね
味噌教室に来てくださる方も
「味噌って作れるんですね！」と言い
参加してくださってから
「案外簡単に出来ちゃうんですね！」
と驚かれる方が多いです
今は便利な時代で
本当にコンビニに行けば何でも手に入ります
美味しいものもたくさんあります
でもやっぱり気になるのは添加物
そして原材料などです
全部を手作りしようとは思ってないけど
出来るだけ作れるものは作りたいですよね
食べたもので体も心もできていますから
作るとしたら特によく使うもの！
その方が安心だし体の調子もよくなります
手作り味噌をしている私は実体験スミです(#^.^#)
あなたのよく使うものは何ですか？
ちょっと手作りしてみませんか？
そこから美味しいものに出会えるかもしれませんよ！
ここまでお読みいただき
ありがとうございます。
私は手作り味噌で皆さんの健康を
応援します！
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