暖かい季節は、味噌ドレッシングでサラダを楽しもう！
こんにちは。
沖縄好き、発酵食品コーディネーターの名畑(＠NozomiNabata)です。
春らしいお天気になってきましたね！
ちょっと花粉が気になる季節ですが
散歩をすると花たちが元気に咲き始めて
思わず笑顔になってしまう時期ですね。
生でいただくサラダもめちゃくちゃ美味しい季節です！
今日はこんな本を読んでいました。
少し前の著書になるのですが
毎日摂る油が気になって読み始めました。
何気なく買っている油
何気なく使っている油
毎日毎日案外使ってしまっているな～～と
反省しながら読み進めています(*’▽’)
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気温も暖かくなってきたので、夕飯にプラスしようと
サラダを作ったらドレッシングがないことに気が付きました！
でもそれもちょうどよかった♪
本で読んだので、油のことが気になっていたの。
市販のドレッシングにも安い油が入っていますし
ノンオイルだと添加物が気になるので
味噌でドレッシングを作ってみましたよ！
先日おからで作った味噌で作ったドレッシングです！
お手元にある味噌や材料で作れるので
試してみてはいかがでしょう(#^.^#)
味噌ドレッシング
油 大さじ2
酢 大さじ1
味噌 大さじ1
砂糖 小さじ1
あらびきコショウ 少し
ここで使用する油は亜麻仁油やオリーブオイルがお勧め！
これを、100均などで販売している
入れ物に入れてシャカシャカするだけです♪
買ってきたドレッシングだと
使うのを忘れていたり、使い切れないこともありますよね！
使う分だけのドレッシングならば
使い切れますし、お財布にも、体にも優しいですよ。
ぜひ作ってみてくださいね～～
生のサラダでも温野菜でも美味しく頂けますよ。
美味しく食べて、心も体も軽やかに過ごしましょう！
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美味しくって楽しくって
毎日のお料理が楽になる手作り味噌を
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味噌ができるまでは、LINEでしっかりサポートしますよ
あなたのお家まで出張もしますので
お気軽にお問い合わせくださいね～～
ここまでお読みいただき
ありがとうございます。
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