乾物って、使ってる？とっても便利だし使わないのはもったいないよ！

こんにちは。
沖縄好き、健康食プロデューサーの名畑(＠NozomiNabata)です。

地味な乾物ですが、使ってますか。最近はなかなか使う機会が少なくなっているのではないかしら。でも使わないのはもったいないんです。

先日作って好評だったのが切り昆布入りのペペロンチーノです。

これね。お味噌汁のだしを取るのに手抜きしようとして、水につけておいたきり昆布をちょっとアクセントに入れただけなんです。

買い物に行っていなくて何にも無いところに、家族にお昼ご飯をリクエストされて、ご飯も炊いてなかったので簡単に作ろうと思ってペペロンチーノにしてみました。でも、なんかそれだけじゃ栄養が足りない感じがして、お味噌汁の出汁のついでに戻してあったきり昆布を入れたというわけです。

昆布ってなかなか使わないけれど、ミネラルが豊富で肥満や生活習慣病を予防する栄養がたっぷりなんですよね。料理にもっと簡単に使っていったら、いいじゃないかな～～と最近思ってるんです。
昆布は特に、むくみを解消したり、お肌をきれいにしたり、血圧を下げたりといい事だらけです。お肉と一緒に煮るとお肉が柔らかくなるから時短に便利なんですよね。

乾物は便利だよ！

昆布だけに限らず、乾物の魅力はたくさんあるんですよ。腐らないから長期保存が出来る事や、栄養豊富なこと、低脂肪・低カロリーなので女性には嬉しい事。料理が簡単になる事、美味しい事と上げるとキリが無いぐらいなんですよ。
野菜を買って、使わずに冷蔵庫にしまっておいたらいつの間にか使えない状態になって、もったいない事をした！なんて経験は誰でもあるはず。そんなもったいない！も解消してくれるのが乾物たちです。

これから少しずつ乾物を紹介して、お料理もお伝えしていきますね。だって乾物がなくなったら、買い物に行く面倒が増えるし、栄養もしっかり摂れなくなっちゃいますからね。

料理をもっと簡単にしたい！太りたくない！美しくなりたい！健康になりたい！をかなえてくれる乾物たちの記事を少しずつ書いていきますのでお楽しみに～～～！

乾物でもっともっと元気になりましょうね。

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