食べたいものを食べれる幸せ！

三連休の中、楽しくお過ごしですか～？
今日は自宅近くの川崎へ買い物に出かけました！
いつもは、どこもかしこも混んでいるハズなのに、今日は人がマバラでゆっくりと買い物が出来ました。
こんにちは。
人混みが大の苦手な「サプリ缶」店長＆健康アドバイザーの名畑（なばた）のぞみです。

今日は急に食べたくなった「枝豆ご飯」の話です。

夏になると、必ず食べたくなる「枝豆ご飯」
山形の実家にいた頃、母がよく作ってくれました。
ちょっと醤油だけで味付けしたシンプルなご飯なんです。

取れたての野菜は、味だけでなく栄養価も高い

山形の実家近くでは、枝豆を作っている農家さんがたくさんいらっしゃいます。
朝早く収穫して、葉っぱ付き、土付きで取れたての枝豆を1軒1軒、売りに来てくれるんです。
買ったすぐそばから、枝豆をもいで、洗って、すぐに煮るんです。
せわしない事せわしない事・・・でも、美味しいものを食べるにはスピードが大切。
だって枝豆は、取ってから時間が経てば経つほど、味がぐんぐん下がってしまう野菜なんです。
枝豆に限らず、野菜全般は時間につれて味が変化していきますが、枝豆はその変化が顕著。
この味の変化は、きっと栄養価にも繋がっていると思います。

そして「枝豆ご飯」に挑戦

実家で食べていたような新鮮な野菜は買うことが出来ないけど、どうしても「枝豆ご飯」が食べたくなり挑戦しました。
枝豆を選ぶポイントは、「山形産」（笑）

何年経っても、地元愛って無くなる事がないのが不思議です。

ちょっとの塩とちょっとの醤油、そして隠し味の三温糖で仕上げてみました。

う～ん。美味しい。
食べたいものを食べることが出来るってホント幸せ。

山形に居るときは感じてなかったけど、取れたての野菜を食べれるのってこの上ない贅沢です。
野菜に滋養があるから、調味料を色々使う必要がないんです。
だからコテコテした味付けは要らない。
塩を少しかけるだけとか、醤油や味噌をほんのちょっと使うとかそんな程度。
それだけで、十分美味しくいただけます。

食べたいものを新鮮なうちに食べましょう。
体も心もとっても元気になりますよ～。

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