毎日の食事を楽しむために器も選んでみる
毎日の食事を楽しんでますか？
最近感じたのですが
食を楽しむためには「美味しいものを食べる」
それだけではないのですね
こんにちは。
沖縄好き、発酵食品コーディネーターの名畑(＠NozomiNabata)です。
食を楽しむには
美味しいものをいかに料理して食べるか
それだけではないですよね
それはもちろん大きな要因ではあります
毎日美味しいものを食べていても飽きます
例えば、毎日美味しいステーキ、美味しいお寿司ならどうでしょう
大丈夫な方もいるかもしれないですが私は無理かな
と感じるのです
色んな食べ物、質素なもの、豪華なもの
香りの高いもの
酸味のあるもの、甘いもの、辛いもの
旬のもの、長年かけて熟成されたもの
色々なものがあって、それぞれを美味しく感じます
最近思うのは食材そのものでなく「器」です
若い頃は、何にでも合う白い皿を選んでたけど
料理を作って盛り付ける器が
お料理を美味しくしてくれると感じます
それに気づいたのは、ビールマグを作ってから
器に関して強く魅力を感じることになりました
ひとつはサラサラ仕上げ、一つは買ったのですがツルツル仕上げ
ビールを飲んでみると
ビールの温度感と味に差があったのです
器によってこんなに違うんだとびっくりしました
魚の書いてある器にお味噌汁を入れたら
お味噌汁もさらに美味しく感じました(#^.^#)
料理は味だけでなく
盛り付けてあるお皿や箸触りも違いが出てきて
そのちょっとした違いを感じるだけで
毎日の豊かな時間になります
目で見たもの、触ったもので
ココロが喜んでお料理が楽しめます
ちょっとだけ好きな器を探してみませんか？
そして気の合う仲間や家族と笑顔で
一緒に食べましょう！
お気に入りがあると食事の時間も更に楽しくなりますよ(#^.^#)
ここまでお読みいただき
ありがとうございます。
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