楽食教室｢豆の会」やりました！

こんにちは。
沖縄好き、楽食アドバイザーの名畑（なばた）のぞみです。
 
 
3月1日は楽食教室｢豆の会」をやりましたよ。
始めの準備段階では、｢豆｣全般をやろうと計画していたのですが、豆って種類が多いですよね。
私が持っているだけでもこんなにあるんです。
今回の主役は大豆のみにしました。

 
 

あれこれあれこれやるよりも、「早く帰って作りたい！」と言う気持ちを持ってもらいたいから、大豆に焦点を絞って、食べ比べや簡単な作り方をお伝えしましたよ。
大豆って色々な形で売っていますよね。
袋の水煮、缶詰、乾燥してあるもの・・・それを一粒一粒味見していったんですよ。
これは私も初めて(笑）
大して変わらなかったらどうしようと心配しながらドキドキで食べてみました。
結果は、凄く違うことが判明しちゃった。
だから手作りをしなくちゃ！と言うことではなく、急いでいたらこの大豆、味の濃い料理にはこの大豆という選択肢が増えたかなぁと言う感じです。
まずは、大豆料理にチャレンジして欲しいって思ったんです。
 
 

家に帰ったら早速チャレンジしてくれたみたいで嬉しかったなぁ。
そんな感想はまた後日。
 
 
料理のレシピって山ほど転がっていますよね。
でも家で食べるのはワンパターンになってないですか。
カレーライス
しょうが焼き
親子丼
ラーメン
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どこかの定食屋さんのメニューそのままじゃないかな。
それが駄目～～ということではないですよ。
もったいないなぁって思うんです。
 
 
メニューがたくさんあれば、作る人も食べる人ももっと笑顔になるんじゃないかなって。
もちろん私の考えですよ。
あくまで。
 
 
外食と家食は味もレシピも別のほうがいいと思うんです。
お腹を満たして幸せにしてくれる外食と心と体の健康を保つための家食。
両方幸せなら、尚更ハッピーじゃないかなって。
 
 
日本には色々な野菜があって、季節によっても味が違います。
それをたくさんの調味料と合わせれば、無限の味になるんじゃないかな。
そして作り手の愛によって、もっともっと美味しくなる！！
 
 
食べ物の持つ健康作用を知れば、どんな時に何を食べればいいのかが自ずと分かってきます。
家族を元気にしたい人、自分がもっと元気になりたい人を楽食教室は応援したいと思います。
楽食というのは、簡単に作って楽しく食べて元気になっちゃおうというチャレンジです。
サラダをもっと美味しくドレッシングの会とか、ちょっと飲んじゃう？アヒージョの会なんてのもやりたいな(笑）
 
 
あなたも楽しくチャレンジしませんか？
出張教室もやっていますので、もっと料理を楽しみたい！元気になりたい！と言う方はお気軽にお問い合わせくださいね。
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