2023年10月そばじょーぐーの旅
こんにちは。
沖縄好き、発酵食品コーディネーターの名畑(＠NozomiNabata)です。
沖縄そば好き！それを「そばじょーぐー」と言いますが
沖縄そばをこよなく愛する方ががたくさんいるので
沖縄そばの店がそこかしこにあります。
沖縄そばは東京や神奈川にも
たくさん扱っているところはありますが、
沖縄にある沖縄そばは専門店が多く
一味も二味も違った味わいがあります。
そのため、沖縄に行って実際に食べに行くことになるのです(#^.^#)
さて、今回もそばじょーぐーの旅です♪
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そばじょーぐーって何？
沖縄で多く食べられる「沖縄そば」
それを「そば」と言いますが
「じょーぐー」は「～～好き」を表します。
豆腐好きなら、豆腐じょーぐー
ビール好きなら、ビールじょーぐー
というかわ知りませんが( *´艸｀)
つまり、沖縄そばが大好き～～ってことです！
沖縄の方々には、たくさんのそばじょーぐーがいます。
旅行をしてみても、
沖縄そば屋さんがたくさんあることで
沖縄そばが愛されていることが分かりますよね。
そばじょーぐーになりたい！
そんな気持ちで今回は沖縄そばを
また楽しく巡る旅をしてきました。
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前田そば
お店の近くに寄っただけで
沖縄そばのお出汁の匂いがふんわりと感じられて
ここは絶対に美味しいと確信しました(#^.^#)
沖縄県うるま市栄野比19コーポ市原にある前田そばさん
レンタカーでぐいーんと北へ向かい
今回一番最初に寄らせていただきました！
「前田そば」
これは夢のような組み合わせでした！
三枚肉とソーキ！
大好きなゆし豆腐と沖縄産のネギ
そして沖縄のかまぼこと卵焼き♬
もう優勝です(#^.^#)
出汁も美味しくってすべてお腹の中に格納しました。
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今帰仁そば
見ているだけで癒される古民家で営まれています。
沖縄県国頭郡今帰仁村諸志181にある今帰仁そばさん
赤花などをあしらって
来る方を癒してくれましたよ。
今までいただいた中で沖縄そばの麺が
とても好きな味わいと硬さで惚れてしまいました。
また優しい出汁と具材はハーモニー具合がベストで
食べるとさらに幸せにしてくれるおそばでした。
あまりにも美味しすぎて
自宅用のお土産として思わず買ってしまいました。
おそばをすすりながらも、なんとも豊かな時間でした！
最幸～～と叫びたくなる美味しさでしたよ。
こちらはお店の近くに広い駐車場があり
ちょっと運転が苦手な方も駐車しやすいです(#^.^#)
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きしもと食堂
大きな三枚肉がごろごろと乗っていてそれはもう美味しすぎました(#^.^#)
沖縄県国頭郡本部町字伊野波350-1
きしもと食堂 八重岳店
メニューは、そば小とそば大、そしてジューシー
そば大を頼んだのですが、多いかなと思いきや
そのシンプルな味にいつの間にかお腹に入っていました。
灰汁を使った昔ながらの作り方のそばは
歯ごたえ抜群でした♪
明治38年創業の老舗店の本店は
旦那が駐車場が怖いというので( ´艸｀)
八重岳店さんにお邪魔してきました。
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番外編
花人逢
こちらはかなり人気のピザ屋さんです。
料理メニューは、ピザ小と中とサラダのみ、あとはドリンクです。
シークワーサージュースとアセロラジュースが人気のようでした。
この容器もインパクト大ですよね。
沖縄県国頭郡本部町山里1153-2
味もロケーションも素晴らしい場所でした！
とても混んでいたので、ロケーションの写真撮り忘れです笑
開店前から並んだのですが、あっという間に1時間以上の待ち時間が表示されていました。
こちらでの時間も大満足過ぎました！
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美味しいものを提供してくださる店は
時間をかけて作り上げ
私たちに美味しい食べ物と豊かな時間を
渡してくださってるのだな～と皿に改めて感謝しました。
支払ったお金以上に豊かすぎる幸せな時間！
幸せなそばの時間で、今回も帰ってきて放心状態です笑
もし沖縄に行くことがありましたら
食べに行ってみてくださいね(#^.^#)
ここまでお読みいただきありがとうございます！
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