ビタミンＵで胃を丈夫にする料理です！
こんにちは。
沖縄好き、楽食アドバイザーの名畑(＠NozomiNabata)です。
今日は胃腸を丈夫にする料理の紹介です。
昨日ブログで、胃のことをざっくりと紹介しました。
胃が痛くなるときはどうしたらいい？
でも、理論だけじゃ楽しくないですよね。
分かりやすいレシピがあったほうがいいなぁと思い、レシピを紹介しますね。
ビタミンUを知ってますか？
キャベツの汁から発見されたビタミンUという栄養素があります。
これは、胃腸の分泌を調整したり、胃腸の粘膜の新陳代謝を活発にして、胃潰瘍や十二指腸潰瘍を治りやすくしてくれると言われています。
ビタミンUを含む食品
ブロッコリー・アスパラガス・キャベツ・レタス
大根・セロリ・ピーマン・菜の花・トマト・青海苔
普段から胃もたれをしやすかったり、胃の調子が良くない人はビタミンUを含む食品を食べてくださいね。
こちらは簡単に出来るお勧め料理です。
キャベツと豚肉の重ね蒸し
何だか、美味しさが伝わらない写真ですが、とても美味しいんですよ！
作り方です。
- キャベツを大きめにちぎり、玉ねぎは薄切りにします
- 豚肉に塩コショウします
- 鍋にホイルを引いて、キャベツ･玉ねぎ・豚肉を交互に重ね、25分ほど蒸し煮にします
ポン酢をつけながら食べてください♪
さっぱりと食べる事が出来るので、バクバクいけちゃいますよ。
胃を丈夫にするタンパク質と胃を修復するビタミンUがたっぷりのレシピでした～。
まとめ
胃が痛いときは誰にでも良くある事ですよね。
食べ物で胃を強くできたら、なんて幸せでしょう。
今日は本の一例を紹介しましたが、胃を丈夫にする食材はたくさんありますよ。
ビタミンU・発酵食品・タンパク質がキーワードになります。
たくさん食べて胃を丈夫にしちゃいましょう！
