レモンおにぎり　脳にいい食べ物レシピ＃110

こんにちは。
沖縄好き、楽食アドバイザーの名畑（なばた）のぞみです。

簡単に楽しく作れて、美味しく食べて、元気を満タンにする食べ物シリーズです。
今日はレモンを使ったおにぎりです。
塩おにぎり、焼きおにぎり（醬油、みそ）などおにぎりにも色々ありますが、レモンの味付けでサッパリ美味しく食べられる一品です。
食べ過ぎに注意してくださいね！
 
 
のぞみレシピは、美味しいだけじゃない体にもいいものを紹介しています。
脳や身体の病気予防にもなるレシピなんですよ。
お、面白い！と思ったら、作ってみてくださいね。

レモンおにぎり

出来れば、農薬などの心配が少ないものを用意してくださいね。

 

おにぎりにしたら出来上がりです！

以上です。
 
 

今日ののぞみポイント
レモンって、冬が旬なんですよね。
旬のレモンにはビタミンＣがたっぷりと含まれます。
風邪予防のためにもたっぷりと使ってください。
レモンは加熱すると苦くなっちゃいますが、この方法だと苦味もなく、ビタミンＣもたくさん摂れるんです。
レモンのおかげで、塩分もかなり控えめなので、塩分を気にする人にもお勧めです。
 
 

今日のレシピの脳にいいところ

レモン
疲労回復を素早く行うクエン酸が豊富に含まれ、脳の疲れもとってくれます。
ビタミンＣをたっぷり摂ることで体の酸化を防いでくれますし、ビタミンＰが含まれるので、毛細血管を保護してくれる作用があります。
体の中には毛細血管が無数にあるので、血管一つ一つを強くしなやかにしてくれます。
 
 
ゴマ
ゴマにはビタミンやカルシウム、カリウムなどたくさんの栄養を含んでいますが、注目したいのはゴマリグナンです。
細胞膜の酸化を防いで、身体と脳を守ってくれる作用があります。
また、ボケにつながりやすい脳梗塞を予防することでも有名です。
ゴマを食べるとき、粒のままだとほとんど消化されないので、すりゴマか練りゴマを選ぶか、できれば調理前にすりこ木で摺って使うといいですよ。

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